自炊蒸し料理コース

今日約２時間半を費やして晩ご飯を作った。別に大変ではなかったけど、新しい道具を何回も使って洗ったし、バーナーも一つしかないからちょっとめんどうくさかった。。。まあ、コースを作ったけど、一つ一つ作ってすぐ食べてちょっと掃除して、次に行くパターンだった。一人（しかも独身）からそれでも平気。

テーマは野菜料理と蒸し料理。その目的を果たすために、これを買った：

 タジンだ〜。日本ではタジンで料理するのがはやってるみたいだけど、初めて使った。楽だね！これから何でも蒸す。

まずはとうもろこしと人参：

レシピは醤油バターだったけど、このとうもろこしは甘くて、バター入れなくていいと思った。それはよかったwバターなんて持ってないからね＞＜wもちろん七味もかけた！

その後、水が足りなかったから、タジンの様子は酷かった。しっかり洗ってからナスの調理に入った！

 これはね。。。一瞬頭がおかしくなって、「酒」じゃなくて「酢」を読んだため、「酢」持ってるから買わなくていいと思っちゃって、実は「酒」がないので、ちょっと物足りないだった。

ところで、今日は「野菜がおいしいタジン鍋」という本を参考しながら料理した！実はゴーヤを使用するレシピ作りたかったけど、必要なソースと。。。ゴーヤ！T_Tが近所の店に見つけられなかったから、半分独創なものを作ってみた。

すごいでしょ？！中華風のひき肉詰めピーマンだよ！超適当に作ったけど、以下はレシピというかw

１００g　豚ひき肉
ピーマン　３個
片栗粉　少々
にんにく　１／２かけ
中濃ソース　１／２大さじ
豆板醤　１小さじかな！？
ねぎ　ある量！w
こしょう　少々
水　１／２カップ

１。ピーマンの帽子を切って、内蔵をスプーンで抜こう。
２。格ピーマンの内側に片栗粉をまぶそう。
３。にんにくをみじん切りにして、中濃ソース、ねぎ、豆板醤、こしょうと一緒にひき肉に加えて、よく混ぜよう。
４。肉混合をピーマンにしっかり詰めよう！蒸すと縮むから、本当にしっかりしてね。
５。タジンに並んで、水を注いで、沸いてくるまでに中火。その後、７分ぐらい弱火で！
６。水を捨てたら、完成 :O

デザートは蒸してないもの。。。ほおずき！

 ちょうちんの中に甘〜いプチトマトが安置されている。偶然で八百屋で見つけた！実は今朝はっぴいえんどの曲を翻訳していた時「ほおずき」ってどんなものかを調べていたw

全体的に野菜が多いから健康的なよう。一つの悩みは塩だね。醤油がけっこう入ってるし、スープの素や他のスパイスもあるから、塩をいっぱいとった気がする。。。

でも最近外食しすぎ！夏休みのくせに 忙しいけど、本当は自炊したいから、もうちょっと頑張るつもり：）

わあ、疲れた（ー＿ー）。o O