オリジナル丼に名前を付けてください

レシピの名前を考えるのは苦手だ〜。本当は簡単すぎて名前はいらないけど、とりあえずアイディアがあったら、コメントしてね：）


さて、今回は：

ミニトマト　５個
ピーマン　２個
豆腐　１００g
卵　１個
塩・胡椒　少々
オリーブオイル　多少
玄米　好きなだけ

でヘルシー丼を作ってみた。

 少々の余った豆腐を卵に加えたら、プロテインが足りる。三色っぽい、ね。緑、赤、黄色。本当は何の野菜でも入れてもいい気がする。

これにまたトウモロコシのおかずを食べて、夏の味がたまらない。

時々失敗

料理はいつも望む通りに仕上がらない。タジンであるレシピに従って、完全にこげてしまって、しばらく使えなくなった。でも美味しいものもできた、最近！

例えば、上の写真に写っているものはとっても美味しかった。余ったひき肉とピーマンとナスに８月の食べようびから撮ったチリソースをかけたよ。雑誌に載っているレシピは鶏ささ身やきのこで作られたけど、ソースは超万能！

そして、この間初めて辛子明太子で料理した。食べようびの最新号に載っている「明太わかめトーフ丼」を作ってみた！残念ながら、にんにくを忘れちゃったT_T

それでも味は悪くなかったよ。具は玄米に載せて食べた。蒸したトウモロコシとハーブティーと一緒によい晩ご飯に占めた。

 別の日ちゃんとにんにく入れて作ろうとした時に、うっかりオリーブオイルじゃなくて、酢をかけちゃった＞＜；もったいないけど、あれは食べられないよね。完璧なのはまた他の日に！辛子明太子がまだ残っているし。

自炊蒸し料理コース

今日約２時間半を費やして晩ご飯を作った。別に大変ではなかったけど、新しい道具を何回も使って洗ったし、バーナーも一つしかないからちょっとめんどうくさかった。。。まあ、コースを作ったけど、一つ一つ作ってすぐ食べてちょっと掃除して、次に行くパターンだった。一人（しかも独身）からそれでも平気。

テーマは野菜料理と蒸し料理。その目的を果たすために、これを買った：

 タジンだ〜。日本ではタジンで料理するのがはやってるみたいだけど、初めて使った。楽だね！これから何でも蒸す。

まずはとうもろこしと人参：

レシピは醤油バターだったけど、このとうもろこしは甘くて、バター入れなくていいと思った。それはよかったwバターなんて持ってないからね＞＜wもちろん七味もかけた！

その後、水が足りなかったから、タジンの様子は酷かった。しっかり洗ってからナスの調理に入った！

 これはね。。。一瞬頭がおかしくなって、「酒」じゃなくて「酢」を読んだため、「酢」持ってるから買わなくていいと思っちゃって、実は「酒」がないので、ちょっと物足りないだった。

ところで、今日は「野菜がおいしいタジン鍋」という本を参考しながら料理した！実はゴーヤを使用するレシピ作りたかったけど、必要なソースと。。。ゴーヤ！T_Tが近所の店に見つけられなかったから、半分独創なものを作ってみた。

すごいでしょ？！中華風のひき肉詰めピーマンだよ！超適当に作ったけど、以下はレシピというかw

１００g　豚ひき肉
ピーマン　３個
片栗粉　少々
にんにく　１／２かけ
中濃ソース　１／２大さじ
豆板醤　１小さじかな！？
ねぎ　ある量！w
こしょう　少々
水　１／２カップ

１。ピーマンの帽子を切って、内蔵をスプーンで抜こう。
２。格ピーマンの内側に片栗粉をまぶそう。
３。にんにくをみじん切りにして、中濃ソース、ねぎ、豆板醤、こしょうと一緒にひき肉に加えて、よく混ぜよう。
４。肉混合をピーマンにしっかり詰めよう！蒸すと縮むから、本当にしっかりしてね。
５。タジンに並んで、水を注いで、沸いてくるまでに中火。その後、７分ぐらい弱火で！
６。水を捨てたら、完成 :O

デザートは蒸してないもの。。。ほおずき！

 ちょうちんの中に甘〜いプチトマトが安置されている。偶然で八百屋で見つけた！実は今朝はっぴいえんどの曲を翻訳していた時「ほおずき」ってどんなものかを調べていたw

全体的に野菜が多いから健康的なよう。一つの悩みは塩だね。醤油がけっこう入ってるし、スープの素や他のスパイスもあるから、塩をいっぱいとった気がする。。。

でも最近外食しすぎ！夏休みのくせに 忙しいけど、本当は自炊したいから、もうちょっと頑張るつもり：）

わあ、疲れた（ー＿ー）。o O

ガーリックと梅（同時じゃない！）

プチトマトが山のように冷蔵庫でたまっていたから、「食べようび」創刊号で掲載された「豚肉とプチトマトのGS（ガーリック塩）チーズ炒め」を作ってみた。余っていた玉ねぎも入れて、スパゲッティに載せた。

「GS」なのに、塩を。。。すっかり忘れた :O だから味が薄かったんだ！！！！＞＜　まあまあ美味しかったけど、今度塩を忘れないようにしよう。

これならもっと美味しかったよ。

同創刊号の「キャベツと厚揚げのスッキリ梅風味炒め！」厚揚げを切る最中に左手の中指を切った :(

梅風味のたれは本当によかった。酸っぱすぎなくて、優しい味で、チキンにも合いそう。問題は一つしかなかった。それは、キャベツはなぜか水でさっと洗っても汚い味をするということだ。「さっ」は短いかもしれないwそれともおっと新鮮なキャベツが必要かな。私キャベツが好きだけど、味は純粋じゃない場合にがっかりするよね！

別の話だけど、誰か一緒に遠足したい人いるかな。昨日「メレンゲの気持ち」というテレビ番組でこの店が紹介された。そばが大好きだから、ソフトクリームそばパンを食べてみたい〜 :3　今度調布市に出かけよう：）

インド風朝ご飯ブリート

持ち帰りってとても便利だね。一昨日、インド料理を食べに行ったけど、チャパティは１皿で２枚が出て来たから食べ切れなかった。近所の店の店長はひょっとしたら、「チャパティだけで寂しいな」と考えたのか、なんとただでかぼちゃカレーを付けてくれた！

私はかぼちゃが大好きだけど、たんぱく質が足りない気がした。でもその甘い味を肉台無しにしたくなかった。そこで、素敵なアイディアが浮かんだ！インド風朝ご飯ブリート！

朝ご飯ブリートはたいてい：卵、じゃがいも、まめ、チーズで作る。ところが今回のこれにはじゃがいもの代わりにかぼちゃが入っていて、チーズの代わりにその美味しいカレーが！まめがないけど、ほうれん草とトマトを入れると野菜パワーで元気になれそう；）

ほら。

こういう半分自炊半分外食の残り物の活用は持ち帰りがないとできないね！日本ではあまりしないかもしれない。機会があったら、ぜひ試してください：）

最後に、ちょっと面白いのは。。。店で食べたチキン！

 ほうれん草とスパイスでおおわれているから、アメリカ人の友達が「池にある石みたい」だと言ったけど、本当に美味しかった！この店のスタッフはインドから来た男の人で、英語と日本語でしゃべってくれた。食べログでは好評でもないけど、私はおしゃれな店構えを期待してなかったから、満足できた！近所にあるから、西荻窪まで行けない時に便利；）

東京でおすすめのインド料理屋さんはある？教えてね！それとももしかして簡単なレシピを知っていたりする？自分で作るのも面白いかもしれない。インド料理を作ったことない：Xいつか挑戦してみようかな。

＊これはLang-8のコメントを受けてから修正したものだ。ありがとうございます！

色々ちょっと違うチキン

本当は「食べようび」の「G&V炒め」を作りたいと思ったけど、特定の肉の種類（？）やアスパラが誰も売ってなかったから、色々入れ替えた。

 

キャベツと酢でも美味しくてよかった！鶏肉は皮をできるだけ抜いてから入れた。

最近食べすぎることが多い気がするから今週もっと意識をしながら食べるようにしようと思う！

＞＜；；

「食べようび」創刊号の第一歩！

やっと新しいレシピを試したよ！昨日だった。なすは５個の袋で買ったから、前回の「うちのごはん」の３個を引いたら、まだ２個残った。「食べようび」の創刊号（好評発売中！）に目を通すと、なんと第一つのレシピは完璧だ。豚肉となすの中華炒め：

近所の肉屋の豚肉！ししとうも入れたかったけど、スーパーにはなかった。玉ねぎを読み間違えて半分を使っちゃったけど、美味しかったよ！玉ねぎのオーバー力で味が深くなっただろうw今度あの玉ねぎを使い切るため、G&V炒めで行こうと思う！

はい、読者の皆さん（？）、クイズタイムなんだけど、答えは知らないから、質問タイムにしよう。これいったい何なんだ？！

おとといの昼ご飯で食べたサラダだけど、ちゃんと材料の案内読んでなかった；P　あれ、ソイでできたいも虫？！誰か知ってますか。

「食べようび」イベント！

料理をするやブログを書くともエネルギーが必要だね！先々（先）週（？）風邪を引いちゃって、自炊の習慣を失った。最近また卵を焼くぐらいな朝ご飯とかしているけど、それはブログがいらない話だね！

(そう言えば、前回のカレーを３回も作ってきて、やっぱりカレー粉を増やすと、さらに美味しくなる！）

でもこれは面白い！大好きな「食べようび」という雑誌が月刊になって、創刊を祝うイベントが下北沢で行われた。もちろん、友達を誘って行った。

まずコラボメニューの一品を味わった：

 メニュを目を通しただけだから、最初から「ごはんバーガー」とは気づかなかった。でもご飯がハンバーガー本体に入ってる！それ以外の特徴は豚肉で作られたことだ。やっぱりパンはあまり必要がなかった。お腹が結構いっぱいになった：）

その創刊号を買って、後編集部のからの挨拶／説明会？に出席した。スタッフから直接色々聞て面白かった。ところで、色々回るとスタンプがもらえて、指定された数を揃ったら、ミニマナイタやTシャツがプレゼントになる活動があった。私、Tシャツを選んだ。金曜日着てたよ〜。かわいい：

それで平野レミにクッキングのデモを見せていただいた！

なんとさっきのごはんバーガに詳しくなれた！すぐ作れそうなレシピ。いつか試してみる：）平野さんはすごく元気だった :O 私もそういう元気さを見せたい！！料理でも勉強でも！元気をアップしよう；D

ところで、昨日総合の日本語のための作文をずっと書いていたからやる気があまりなかったが、この「うちのごはん」を「食べようび」の創刊号についてきたから、作ってみた。なすはやっぱり好きだね！美味しい。この肉みそ炒めの味は美味しいけど、全然辛くない。辛い方がいいと思う、みそでもw　

それで肉がこの「おそうざいの素」に含まれているが、ちょっとたんぱく質が足りないなと思って、今晩残ったのを食べる時に卵を載せる予定だ！

創刊号と言えば、「キャベツと厚揚げのスッキリ梅風味炒め」が多分一番楽しみだけど、「２２時のキャベツナムルうどん」も挑戦したい。納豆はまだ苦手なんだ〜。

あ、この書き込みはちょっと何でも入れてしまう感じだけど（久しぶり！）、昨日NHK Eテレで「筋トレめし x巨人の星」のレシピを紹介していた番組を見ていた。そこも美味しそうな納豆一品があった。納豆、好きになれるかな！

カレー、キウィ、けが！

水曜日は授業を一つしかなかったから、たくさんの料理ができた。今日は映像をちょっと大きくしてみた。

まずはこのフルーツ・サラダ：

入っているのは：りんご、キウィ、不思議なオレンジ 、バナナ。言うまでもなく、何でもいい！ブルーベリーをいればよかった〜。いちごも。ぶどうもw。明日の朝ご飯を楽しみにしている。ヨーグルトをたっぷり塗って。。。

でもね、キウィの皮の話なんだけど、どうやってむいたら いいか全然分からなかった。そこで、このページが役に立った。（英語が話せなくてもビデオで分かる！）試してみれば、たくさんのジュースが出てきたんだけど、まあまあ効果的だった。

フルーツ・サラダ、最後のメモ：皆さん、りんごを切る時に気をつけて！今日指も切った＞＜

はい、じゃあ、続いて。。。カレー！「食べようび」vol.5に戻った。

豚肉とチンゲンツアイ（あ、やっと英語の言葉を思い出した！bok choyでしょう？）が入っているオイスターカレーと玄米。どこ風か分からないけど、けっこう美味しいよ！そう言っても味がちょっと薄かった。いい味だからこそ（しかもカレー！）、もっと顔を殴られた感じで味わいたい。（それは日本語でも言うのw）もし優しい読者（読者いるのかな？）がオススメのこくを与え方があれば、ぜひコメントしてください：）今度まずカレー粉の量を少し増やしてみようと思う！

適当なサンド

この間あまったバゲットと鶏肉でサンドウィッチを作ろうと思ったから、こんなのをあまり考えないで作った。

ソースはしょうゆとほんの少しの砂糖です。ねぎも入っています。鶏の胸の半分弱を二つに切ってフライパンで焼いた。キャベッツをもっときれいに切ればよかったのにまあまあ美味しかった。

いつかこのような定食を作れるようになりたいんだよね。

土曜日に可愛い容器を立川に買いに行った。せっかくだから、できればチェーン店じゃなくてカフェで昼ご飯を食べたかった。そこで友達にすごくいいのを勧められてもらった：）写真では食堂marui-yaのとうふハンバーグ定食なんだけど、小さいおかずもとてもおいしいし、玄米も好むし、大満足と言える：）

今日はあまった豚肉を使って何かする予定だったけど、結局外食した。でも今日はそれがよかった。日本人の知り合いとの話がいっぱいできて、祭りにも誘っていただいて超嬉しいXD

「トラのピリ辛クッキング物語」へようこそ！

大見出しでも言ったけど、「トラのピリ辛クッキング物語」へようこそ！アメリカから日本に引っ越して女子大生のふりをしているエミリです。

キッチンはこんな感じ：

で私はこんな感じ：

これからどんどん一人暮らしの自炊（や外食）冒険を書き込もうと思うので、よかったら寄って見てください！よろしく＾＾最近「食べようび」という雑誌にはまってるから、そこのレシピが多く出てくる可能性が高い。

ところで、日本語はまだまだです。女子大生のふりをしていると言っても、本当は早稲田大学に通っていて勉強しているw間違いか何かあったら、遠慮しないで叱ってください＾＾

生姜焼きみたい！

生姜焼きキター！写真はそんなにきれいじゃないけど、味なら大満足。

 ところで、もう気づいたかもしれないけど、いつも玄米を食べている！外食すると、たいてい白米が来る。それも美味しいけど、自宅こそより栄養の玄米を選ぶようにしている :X

自炊だと行っても。。。

卵しか焼かなかったw　でも写真は落ち着いた感じなので投稿する。

卵はもっときれいに焼きたかったけど、油の量が足りなかった。まあ！そのヨーグルトは砂糖不使用なため、いちごと一緒に食べるのはおすすめ。

トマトケチャップはいやだ！

それでもレシピに従って入れた。また「食べようび」のVol.5。

なすを使う時はいつも緊張するけど、 指示された通り塩水でもんでおいた。肉に片栗粉をまぶすと、ちょっと。。。にゅるにゅる？食感が出てくる。よく使われそうだ。

青椒肉絲

日本に引っ越してきてから初めて自炊した時に青椒肉絲を作ってみた。大好きな雑誌、「食べようび」の５号に載っていたレシピ。

サラダ油大さじを多すぎると感じたけど美味しかった。２回目作った時に減らしてよかった！

ほうれん草たっぷりの朝ご飯

今日の朝ご飯は卵と野菜スクランブル！

ふくろに入っていたほうれん草を半分使ったら、量が完璧だった＾＾ミニトマト３個も入れた。卵は１つだけ！なるべく食パンよりバゲットが食べたいね。近所のパン屋のはおいしい！